"A primeira edição do SECAN foi realizada em 2023, no contexto de pós-pandemia e como primeiro evento do programa após sua fusão. Desde então, o evento passou por adaptações em seu formato, acompanhando as demandas dos participantes e buscando sua melhoria contínua.
Em 2027, o SECAN chegará à terceira edição, mantendo como um de seus principais objetivos a divulgação da produção científica dos discentes, por meio de pôsteres e apresentações orais. O evento também promove a participação de pesquisadores nacionais e internacionais, favorecendo a troca de experiências e o networking.
Por ser um programa interunidades, o SECAN fortalece ainda a integração entre São José do Rio Preto e Araraquara, aproximando docentes e discentes e contribuindo para a construção da história do programa."
Prof.ª Dr.ª Ana Carolina Conti
Coordenadora do Programa de Pós-Graduação Interunidades
em Alimentos, Nutrição e Engenharia de Alimentos.
O Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Engenharia de Alimentos (PPG ANEA) reúne a experiência do IBILCE, em São José do Rio Preto, e da Faculdade de Ciências Farmacêuticas, em Araraquara.
Com formação em mestrado e doutorado, busca formar pesquisadores, professores e profissionais na área de alimentos. O programa possui duas áreas de concentração: Alimentos e Nutrição e Engenharia de Alimentos.
Suas pesquisas abrangem composição, qualidade, conservação e processamento de alimentos, nutrição, saúde, bioprocessos e aproveitamento de resíduos. A formação integra pesquisa e ensino, com atenção à ética e à responsabilidade social, contribuindo para o avanço científico e tecnológico na sociedade.
